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“立冬”的正确打开方式:除了吃饺子还要做些啥?

2019-11-22 点击:954

北京,11月8日(记者上官云)“毛毛雨冷,无霜,庭院前的树叶是半绿半黄的。” “最近,气温下降提醒人们秋天即将过去,冬天即将来临。

冬天的开始,冬天的第一个太阳时,意味着冬天的开始,通常在每个公历年的11月7日或8日 在初冬时期,人们也有补充食物以度过寒冷冬天的习俗。

节气起源:冬天开始,冬天开始

按照时间顺序,冬天开始,作为甘孜历的结束和海月的开始,是二十四节气中的第十九个节气 冬天开始后,日照时间将继续缩短,气温将继续下降。

数据地图:青海初冬暴风雪 中国新闻社记者李培源拍摄了农历十月的照片。冬天的开始,作为一年中的时间,不仅是丰年的丰收祭祀和盛大宴会的时间,也是寒风凛冽的季节。

在古代,人们习惯把冬天的开始当作冬天的开始。例如,《月令七十二候集解》说,“建立自己也是开始。”

此外,还提到“冬天结束了,一切都被收集了”,这意味着所有的庄稼都在秋天被收集了,动物都被藏起来冬眠了。

从这个角度来看,冬天的开始不仅代表着冬天的来临,也提醒人们储存食物,避免寒冷。

古代初冬时你是如何生活的?

在过去,冬天的开始不仅是一个节气,也是一个重要的时间节点。有“十月新月”、“秦之初”和“寒食节”等习俗

汉魏时期,皇帝带领大臣们迎接“冬天的空气” 在民间,也有祭祖、宴席、春节庆祝等习俗,用季节性美食祭祀祖先,向上帝祈祷祝福,并祝来年丰收。

例如,崔晋保在《古今注》中提到:“汉朝文帝把这一天定为冬天,给宫廷侍从和官员穿大衣 “还有”大帽子这种岩石野蛮的野装,魏文帝关白经常给冬天做一封高低穿的信,叫做保暖帽

信息地图:由王昊洋拍摄

此外,还有庆祝冬天的习俗,也称为“崇拜冬天” 东汉崔丁在《四民月令》年记载:“冬至那天,当你进入酒和食物,你会问候你的老师,老人,就像在太阳的那一天。” “在宋朝的这一天,人们换了新衣服来庆祝交换,和春节期间差不多

“冬天开始补冬天,补嘴巴空”

冬天开始后,植物枯萎,昆虫冬眠 为了抵御严冬,人们逐渐形成了初冬补冬的习俗。俗话说,“冬天的开始补充冬天,补充嘴巴空”

就饮食习惯而言,冬天开始有吃饺子的习惯。 在一些地方,日本黄瓜或大白菜在这个时候被用作饺子馅,醋和大蒜粉也被浸泡在馅中,使其味道不同。 在中国南方的一些地区,人们在初冬喜欢吃鸡、鸭、鱼和鱼。

为什么冬天要吃饺子?俗话说饺子有“孩子出生时”的意思。冬天的开始也是秋冬之交,所以我们必须吃饺子。 现代人仍然延续这一习俗。饺子总是冬天开始前后必不可少的美味

“冬天的开始是收集一切的季节,也是漫长冬天准备材料的时间。 民间专家小芳说,每当冬天开始时,人们都忙于酿酒、腌制蔬菜和捣米以备冬季储存。

其中,泡菜是古代冬菜,据说起源于周朝 普通家庭有很大的蔬菜罐,腌制一个月后就可以食用,“又脆又漂亮”。根据唐人小说,金陵文人的家庭咀嚼龟粮,“震撼十里人” (结束)

[编辑:张艳玲]

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